Aardbeiencrumble met witte chocolade

Misschien ben je wel bekend met de apple crumble. Deze keer heeft Personal Protein het net even wat anders aangepakt en gebruikten zij aardbeien in plaats van appels. Het is namelijk aardbeienseizoen!

Dit recept heeft een heerlijk frisse en zomerse smaak, maar nog wel een crumble. Voor de extra eiwitten hebben ze er ook nog eiwitpoeder aan toegevoegd.

Ingrediënten voor 8 personen

  • 500 gram aardbeien
  • 1 Personal Protein Strawberry flavourshot
  • 30 gram pure whey Personal Protein
  • 130 gram bloem
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 100 gram koude roomboter
  • 75 gram witte chocolade
  • snufje zout
  • optioneel: serveer met een beetje kwark, crème fraîche, slagroom of vanille ijs

Zo maak je de aardbeiencrumble

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  2. Snijd de aardbeien doormidden en meng deze in een kom met de Personal Protein Strawberry flavourshot.
  3. Maak nu het deeg door de boter in kleine blokjes te snijden en in een ruime kom te doen.
  4. Voeg hierbij de bloem, whey, basterdsuiker en een snufje zout. Meng het deeg met je handen goed door elkaar tot een kruimelig deeg.
  5. Hak de chocolade grof en meng dit door het kruimelige deeg heen.
  6. Doe de aardbeien in een ovenschaal en verdeel hierover het kruimeldeeg.
  7. Schuif de schaal in de oven en bak de crumble in ongeveer 15 á 20 minuten tot de bovenkant licht goudbruin gekleurd is.
  8. Serveer de aardbeiencrumble warm, eventueel met een schep crème fraîche, slagroom, kwark of (vanille) ijs om het feest compleet te maken.
  9. Eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon

Calorieën: 273.3 Kcal
Eiwitten: 5.4 gram
Koolhydraten: 31 gram
Vetten: 13.7 gram
Vezels: 1 gram

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.