Crispy avocado frietjes

Crispy van buiten en zacht van binnen. Nee, we hebben het hier niet over een gewoon frietje. We hebben het over Crispy Avocado Frietjes. Je had het misschien al door, maar deze frietjes zijn gemaakt van avocado. Dit maken de frietjes een voedzamere keuze dan normale frietjes. Naast dat ze super lekker zijn, is het simpel te maken. Ook lekker voor bij de borrel. Gewoon, omdat het kan!

Ingrediënten

Voor drie personen

  • 1,5 avocado
  • 20 gram meel
  • 20 gram panko
  • 2 eieren
  • 1 tl chilipoeder
  • Snufje zout

Zo maak je de Crispy Avocado Frietjes

  1. Doe het meel, de panko en de geklutste eieren in aparte bakjes. Dit is handig voor het doorhalen van de plakjes avocado.
  2. Voeg bij de panko een theelepel chilipoeder en zout toe, even husselen.
  3. Snijd de avocado in de lengte doormidden. Verwijder de pit en snijd in plakjes.
  4. Haal de plakjes avocado eerst door het meel,  het ei en als laatst door de panko. Zorg dat het een mooi laagje heeft.
  5. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de plakjes avocado hier op.
  6. Bak 15 minuten op 200 graden.
  7. Dippen maar!

Tip: Dip de frietjes in hummus, harissa of tzatziki.

Voedingswaarden

Per persoon

Calorieën 228
Eiwitten 7.3 gram
Koolhydraten 10.6 gram
Vetten 16.6 gram
Vezels 3.7 gram

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.