BBQ-spies met biefstuk en paprika

Deze kleurrijke BBQ-spies is ideaal voor op een zwoele zomeravond. Vrolijk, erg lekker en super sappig! Met deze spiesen maak je zeker indruk.

Ingrediënten

4 spiesen

Voor de marinade

300 gram biefstuk
3 teentjes knoflook
25 gram geraspte verse gember
20 gram sesamzaadjes
1 el honing
4 el sojasaus
1 el sesamolie

Voor de spies

1 groene paprika
1 oranje paprika
1 rode paprika
1/2 rode ui
150 gram mini-champignons

Zo maak je de BBQ-spies

  1. Zet de barbecue aan of verhit een grillpan met olie.
  2. Doe de ingrediënten voor de marinade in een kom en roer het mengsel goed door.
  3. Snij de biefstuk in kleine stukjes en laat ze ongeveer 30 minuten marineren in de koelkast.
  4. Maak hapklare stukjes van de ui en de paprika’s.
  5. Rijg de stukjes paprika, ui, de champignons en de gemarineerde biefstukjes aan de spiesen en leg deze op de barbecue of in de verhitte pan.
  6. Laat alle kanten van de biefstuk mooi bruin worden. Zorg ervoor dat de spiesen niet te lang bakken, zodat je de sappigheid niet verliest.

Voedingswaarden

Per spies

Calorieën 196.5 Kcal 
Eiwitten 21.6 gram
Koolhydraten 10.5 gram
Vetten 7.0 gram
Vezels 2.8 gram

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.