Broodje teriyaki pulled chicken

Dit Broodje Teriyaki Pulled Chicken is echt ontzettend lekker en bevat bijna 50 gram eiwitten. Over eiwitbommen gesproken. 💥

Oh ja, om dit recept nóg lekkerder te maken, gebruikten we Mayo Nice en Teri Good van The Leann. 😋

Broodje pulled chicken

Ingrediënten voor 2 broodjes

  • 2 pistoletjes/baquettes
  • 200 gram kipfilet
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 1 limoen
  • 1 rode peper, in ringen gesneden
  • 100 gram witte kool, gesneden
  • 100 gram rode kool, gesneden
  • 100 gram wortel, julienne
  • handje fijngehakte peterselie
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 2 eetlepels The Leann – Mayo-nice
  • 6 eetlepels The Leann – Teri good
  • 1 eetlepel olie
  • peper & zout

Zo maak je de teriyaki pulled chicken

  1. Kook de kip gaar in een ruime pan met water, ongeveer 15 minuten.
  2. Maak ondertussen de koolsla door de witte kool, rode kool, wortel, mayo-nice, peterselie, sjalotje en het sap van 1 limoen te mengen. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Pluk of trek de kip met twee vorken uit elkaar.
  4. Verhit een eetlepel olie in een pan en bak de rode peper. Voeg na 2 minuten de kip toe. Bak voor 2-3minuten en voeg dan The Lean – Teri Good saus toe en meng goed door. Bak dit weer voor 2-3 minuten minuten.
  5. Snijd de pistoletjes/baquette open en beleg ze met een paar eetlepels van de koolsla en de teriyaki pulled chicken. Serveer met de rest van de koolsla.

Voedingswaarden per broodje

Calorieën: 648 Kcal
Eiwitten: 49.30 gram
Koolhydraten: 81.20 gram
Vetten: 11.50 gram
Vezels: 9.00 gram

Doe nu de gratis test

Kom erachter welk plan bij je past

Kom erachter welke coach bij je past

Start de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.