Dutch Duchesse

Onze aardappel toefjes van vorig jaar waren een succes dus we hebben een nieuwe variant: de zoete aardappel pompoen duchesse. Schattig en ook nog eens mega lekker!

Ingrediënten

200 gram pompoen
300 gram zoete aardappel
1 ei
25 gram ongezouten boter
1 mespunt nootmuskaat
peper
zout

Zo maak je Dutch Duchesse

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Schil de zoete aardappelen en pompoen in gelijke stukken.
  3. Kook deze met wat zout voor 20 minuten beetgaar. Giet vervolgens het water af.
  4. Doe de zoete aardappel en pompoen in een bak en pureer dit tot een gladde massa.
  5. Klop het ei los en doe dit met de boter en nootmuskaat bij de puree. Roer dit goed door, totdat er geen klonten meer inzitten.
  6. Schep de puree in de spuitzak en spuit toefjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Heb je geen spuitzak? Schep de puree dan in een diepvrieszak en knip een klein hoekje van de zak af.
  7. Bak de duchesse voor 25 minuten en bon appetit!

Voedingswaarden

Per persoon

Calorieën 143.8 Kcal
Eiwitten 3.0 gram
Koolhydraten 16.6 gram
Vetten 6.8 gram
Vezels 2.4 gram

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.