Eggwrap met zalm en cottage cheese

Na het harde trainen een omeletje maken om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Wij begrijpen heel goed dat dat omeletje met kaas op een gegeven moment gaat vervelen. Wij hebben een alternatief bedacht. Eentje met zalm en cottage cheese. En in de omelet zit ook nog spinazie. Een groot eiwit feestje. Wij noemen het de eggwrap met zalm en cottage cheese. Ga jij ‘m proberen?

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 150 gram spinazie
  • 2 el cottage cheese
  • 75 gram gerookte zalm
  • Olijfolie om in te bakken
  • Peper

Zo maak je de eggwrap met zalm en cottage cheese

  1. Snijd de spinazie in kleine stukjes.
  2. Klop de eieren samen met de gesneden spinazie is een grote kom.
  3. Verwarm een beetje olijfolie in een koekenpan en giet het ei-mengsel in de pan.
  4. Draai de eggwrap om zodat beide kanten een knapperig randje krijgen.
  5. Leg de omelet op een bord en beleg in de lengte met plakken gerookte zalm.
  6. Besmeer de omelet in de lengte met cottage cheese.
  7. Rol de omelet om en voilà: de eggwrap.
  8. Strooi wat peper eroverheen voor de smaak. Eet smakelijk!

Voedingswaarde

per wrap

Calorieën 478
Koolhydraten: 2.8 gram
Eiwitten: 39.2 gram
Vetten: 33.9 gram
Vezels: 3 gram

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.