Eiwitrijke guacamole

Om je weekend goed te beginnen heeft Personal Protein een eiwitrijke guacamole gemaakt. Eiwitpoeder in je guacamole klinkt misschien vreemd, maar het kan echt! Bij ons op kantoor waren er na enkele minuten nog slechts wat kruimels over en zagen we overal tevreden gezichten. We kunnen dus wel spreken van een echte hit. Deze snack is perfect voor tijdens de film, voor bij je vrienden of voor bij de vrijmibo. Eigenlijk perfect voor iedere gelegenheid.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 avocado’s
  • 60 gram Personal Protein Pure Whey
  • 1 rode peper
  • 1 kleine rode ui
  • 1 tomaat
  • 2 teentjes knoflook
  • sap van 1 limoen
  • peper & zout

Zo maak je de eiwitrijke guacamole

  1. Snijd de avocado’s in de lengte door. Verwijder de pit en lepel de avocado’s uit.
  2. Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de tomaat en rode peper fijn.
  3. Pureer met vork het vruchtvlees van de avocado.
  4. Voeg hier de knoflook, rode ui, rode peper, tomaat en limoensap toe. Roer goed door.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Serveer bijvoorbeeld met nachos met kaas uit de oven!

Voedingswaarden per persoon

Calorieën: 204.25 Kcal
Eiwitten: 13.65 gram
Koolhydraten: 4.80 gram
Vetten: 14 gram
Vezels: 3.70 gram

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.