No bake kruidnoten cheesecake van Personal Protein

 

Ingrediënten

Wat heb je nodig voor 12 stuks:
200 gram kruidnoten
100 gram roomboter (gezoute)
400 gram roomkaas (light)
400 gram mascarpone
100 gram suiker
1 squeeze Personal Protein cheesecake shot

Materialen:
Muffinvorm
Muffinpapiertjes

Zo maak je de no bake kruidnoten cheesecake

  1. Maal de pepernoten fijn in een keukenmachine, hou er een paar achter voor de topping. Je kunt de kruidnoten kruimels ook wat groter houden voor een extra knapperige bodem.
  2. Smelt de boter in een pannetje. Voeg de kruidnoten kruimels bij de gesmolten boter en meng het even door elkaar.
  3. Zet de muffin papiertjes in de muffinvorm en verdeel het kruidnoten mengsel over de cupcake vormpjes. Druk het even goed aan met de bolle kant van een lepel.
  4. Laat de bodem uitharden in de koelkast.
  5. Schep de mascarpone, roomkaas. Suiker en de squeeze cheesecake shot in een grote bak en meng het tot het een glad beslag wordt.
  6. Verdeel het mengels over de kruidnoten bodems en leg de overgebleven kruidnoten bovenop het mengsel.
  7. Laat de no bake kruidnoten cheesecake tenminste 3 uur in de koelkast opstijven.
  8. Tip! Je kunt ook een strooigoed mix gebruiken i.p.v alleen kruidnoten zodat je meer lekkere versiering hebt voor boven op de cheesecakejes.

 

Voedingswaarden

Per stuk (1/12)

Calorieën 341.6 Kcal
Eiwitten 7.2 gram
Koolhydraten 22.6 gram
Vetten 24.7 gram
Vezels 0.3 gram

 

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.