Noedels met zalm teriyaki

Lekkere vette zalm, wie houdt daar nou niet van? Daarnaast ook nog eens goed om je Weekly Essentials binnen te krijgen.

Maar zalm is hoog in calorieën en misschien is er dan geen plek meer voor een lekker sausje. Door The Leann Teriyaki saus te gebruiken, besparen we echter die calorietjes en geven we dit gerecht ook nog eens een heerlijke smaak mee.

Gecombineerd met een bord noedels, paprika en sugar snaps is deze zalm een lekker verassend gerecht met ook nog eens 39 gram eiwitten.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 2 zalmfilets met huid (300 gram)
  • 120 gram eiernoedels
  • 6 eetlepels The Leann – Teri-Good
  • 1 rode peper
  • 1 rode puntpaprika
  • 100 gram sugar snaps
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepel gember puree
  • 1 theelepel witte sesamzaadjes
  • 1 lente-ui
  • 2 knoflookteentjes
zalm teriyaki

Zo maak je de noedels met zalm teriyaki

  1. Warm de oven voor op 220 graden.
  2. Pers een knoflookteentje en meng dit samen met de gember puree.
  3. Voeg hier 3 eetlepels Teri-Good aan toe.
  4. Marineer de zalmfilets gedurende 10 minuten in deze saus.
  5. Leg de zalm in een ovenschaal en bak voor 8-10 minuten.
  6. Kook de noedels volgens de verpakking gaar in ruim gezouten water.
  7. Pers het andere knoflookteentjes uit, de rode peper en lente-ui in ringen en de puntpaprika in reepjes.
  8. Bak de knoflook en rode peper in een wokpan met olie en voeg na 2 minuten de puntpaprika en sugar snaps toe. Roerbak dit voor 5 minuten.
  9. Voeg dan 3 eetlepels Teri-Good, 1 eetlepel sojasaus en de gare noedels toe. Roer goed door.
  10. Verdeel de noedels over twee borden en leg de gebakken zalmfilets hierboven op. Maak af met de witte sesamzaadjes en lente-ui.

Voedingswaarden per persoon:

Kilocalorieën: 701
Eiwitten: 38.40 gram
Koolhydraten: 54.10 gram
Vetten: 35.40 gram
Vezels: 4.50 gram

Doe nu de gratis test

Kom erachter welk plan bij je past

Kom erachter welke coach bij je past

Start de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.