Pizza met champignons, ricotta en spekjes

Wie is er geen fan van pizza? En soms, eigenlijk altijd, is het een perfect moment om pizza te eten. Je kunt die bestellen, maar wat dacht je van een beetje creativiteit in de keuken?

Maak bijvoorbeeld deze pizza met champignons, ricotta en spekjes. Dit gerecht heeft alles wat je in een pizza zoekt. Daarnaast is deze pizza ook nog binnen een handomdraai klaar. Dus zolang hoef je ook weer niet in de keuken te staan.

Ingrediënten voor 1 pizza

  • 1 pizzabodem op bloemkool basis
  • 50 gram ricotta
  • 50 gram champignons
  • 70 gram magere kalkoen spekreepjes
  • 25 gram Parmezaan
  • 1/4 rode ui
  • handje rucola
  • 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
  • 1/2 eetlepel olie
  • Peper & zout

Zo maak je de pizza met champignons, ricotta en spekjes

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de pizza 3-4 minuten.
  2. Bak in de tussentijd de spekreepjes krokant.
  3. Snijd de champignons in plakjes en de rode ui in kleine blokjes.
  4. Verdeel de ricotta over de pizzabodem en top de pizza af met de champignons, rode ui, spekjes en Parmezaan.
  5. Bak de pizza in 8 minuten af in de oven.
  6. Doe er nog een handje rucola over en geniet!

Voedingswaarden

Kilocalorieën: 756
Eiwitten: 45.90 gram
Koolhydraten: 78.80 gram
Vetten: 27.20 gram
Vezels: 5.60 gram

Doe nu de gratis test

Kom erachter welk plan bij je past

Kom erachter welke coach bij je past

Start de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.