Protein Chocolate Muffins

Er is niets lekkerder dan een heerlijke smeuïge chocolade muffin bij een kopje koffie of thee. Dit recept van Personal Protein is een ware traktatie want één chocolade muffin bevat wel 9 gram eiwitten en is nog niet eens 100 calorieën. Beter kan bijna niet toch?

Ingrediënten voor 16 muffins

120 gr Personal Protein Pure Whey
100 gr kristalsuiker
50 gr kokosmeel
25 gr cacaopoeder
12 gr bakpoeder
45 gr melkchocolade
300 gr amandelmelk, ongezoet
220 gr eiwit
snuf zout
1 squeeze Personal Protein Vanilla Shot
1 squeeze Personal Protein Chocolate Shot

Zo maak je de Protein Chocolate Muffins

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Snij de helft van chocoladereep in kleine stukjes.
  3. Doe alle droge ingrediënten in een grote kom en mix alles goed door elkaar.
  4. Voeg vervolgens de amandelmelk, een squeeze Personal Protein vanille shot, een squeeze Personal Protein chocolade shot, de chocolade stukjes en het eiwit van vier eieren toe aan het droge mengsel.
  5. Roer alles goed door elkaar heen totdat het een mooi glad beslag is.
  6. Verdeel het beslag over de bakvormpjes.
  7. Plaats de muffins in het midden van de oven.
  8. Bak de muffins in 18 tot 20 graden gaar.

Geniet ervan!

Voedingswaarden

Per muffin

Calorieën: 97.7 Kcal
Eiwitten: 8.5 gram
Koolhydraten: 8.6 gram
Vetten: 2.8 gram
Vezels: 1.8 gram

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.