Ultieme cheeseburger met bacon en gekarameliseerde ui

Wie durft deze mega ultieme cheeseburger met bacon en gekarameliseerde ui aan?

Hier worden de mondhoeken toch vochtig van! Counting calories: everyday I go for a new highscore. Ga jij liever voor een wat lichtere variant? Kijk dan even naar deze mini burgers met courgette.

Ingrediënten voor één cheeseburger

  • 200 gram rundergehakt
  • 2 plakjes cheddar
  • 4 plakjes gerookte bacon
  • 2 theelepels mosterd
  • 2 x 1/2 theelepel tabasco
  • 1 theelepel ketchup
  • 1/2 theelepel worcestersaus
  • 1 theelepel mayonaise
  • 1 hamburger broodje
  • 3 augurk plakjes
  • 1 ui, in ringen
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 eetlepel balsamico
  • peper & zout

Hoe maak je deze burger?

  1. Draai met vochtige handen een grote bal van het gehakt en druk deze plat. Maak deze iets groter dan je broodje.
  2. Mix 1 theelepel mosterd met een scheutje tabasco.
  3. Bak de bacon in een koekenpan zonder boter of olie.
  4. Leg ze op een keukenpapier en zet apart.
  5. Verhit een eetlepel olijfolie in dezelfde pan en bak de uiringen tot ze bruin worden.
  6. Roer er dan de suiker en de balsamico door zodat ze karameliseren. Houd ze op een laag vuurtje warm.
  7. Vet je burger in met olie en kruid ze met peper en zout.
  8. Pak er een andere koekenpan bij en bak de burger op hoog vuur.
  9. Keer de burger na 1 minuut om en kwast de gebakken kant in met de helft van de mosterd en tabasco.
  10. Keer de burger na 1 minuut opnieuw om en kwast de andere kant ook in met mosterd en tabasco.
  11. Laat de burger nog 2 minuut bakken en leg er dan de plakjes gebakken bacon en cheddar op. Zet het vuur wat lager en bak nog 2 minuutje door, totdat de kaas is gesmolten.
  12. Snijd het hamburger broodje in de tussentijd open en rooster deze in dezelfde pan als de burgers tot ze licht goudbruin zijn.
  13. Maak een burgersausje door de ketchup, mayonaise, tabasco en worcestersaus te mengen.
  14. Bouw de burger door de onderkant van het broodje te smeren met de burgersaus.
  15. Leg hier de burger met bacon en cheddar op.
  16. Beleg de burger met gekarameliseerde ui en augurkjes.
  17. Pak de bovenste helft van het broodje erbij en druk hem stevig op de onderste helft.
  18. Eet smakelijk!

Doe de gratis test 
Ontdek welk plan bij jou past.


Voedingswaarden per burger

Kilocalorieën 955
Koolhydraten 41.7 gram
Eiwitten 58.7 gram
Vetten 60.4 gram
Vezels 4 gram

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.